برگزاری دوره آموزشی تخصصی «کیفیت گندم و استانداردهای نگهداری» همزمان با فصل برداشت در گلستان

به گزارش پایگاه خبری آونگ گلستان، با توجه به آغاز فصل برداشت محصول استراتژیک گندم در استان گلستان، دوره آموزشی تخصصی با هدف ارتقای کیفیت و رعایت استانداردهای ایمنی به میزبانی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات درمانی استان برگزار شد.

این دوره آموزشی با هدف توانمندسازی واحدهای تولیدی و مراکز نگهداری گندم (سیلوها) و با همت اداره نظارت بر اجرای استاندارد اداره کل برگزار شد و در دو نوبت در مناطق مختلف استان به اجرا درآمد؛ بخش ویژه واحدهای تولیدی شرق استان در مرکز بهداشت شهرستان رامیان و بخش ویژه واحدهای تولیدی مناطق مرکزی و غربی استان در مرکز بهداشت شهرستان بندر گز برگزار شد.

محورهای کلیدی این دوره آموزشی شامل موارد زیر بود:

استاندارد ملی گندم: با توجه به اجباری شدن استاندارد ملی گندم در سال جاری، جزئیات ضوابط فنی و قانونی برای شرکت‌کنندگان تشریح شد تا واحدهای تولیدی بتوانند خود را با الزامات جدید تطبیق دهند.

مدیریت تجهیزات آزمایشگاهی: مباحث تخصصی پیرامون نحوه تصدیق گواهینامه‌های کالیبراسیون تجهیزات آزمایشگاهی و شیوه‌های صحیح کنترل میانی تجهیزات برای اطمینان از دقت نتایج آزمایش‌ها ارائه شد.

کنترل کیفیت گندم: بررسی آخرین دستورالعمل‌ها و مباحث مرتبط با مدیریت بهداشتی و کیفی گندم در فرآیند خرید، انبارداری و نگهداری با هدف کاهش ضایعات و حفظ سلامت محصول.

برگزارکنندگان این دوره آموزشی تأکید کردند که با توجه به حساسیت فصل برداشت و ضرورت رعایت استانداردهای بهداشتی و کیفی، این آموزش نقش بسزایی در اطمینان از سلامت نان مصرفی مردم و مطابقت محصول با شاخص‌های استاندارد دارد.